SOLOMILLO DE CERDO AL ESTILO ASIÁTICO

 Buenos días!

Hoy os traigo una receta de solomillo de cerdo con arroz, un plato típico de los restaurantes asiáticos que es muy fácil de preparar en casa.

Ingredientes para 4 personas:

- 600gr solomillo de cerdo

- 200gr arroz integral

- 2 cucharadas miel cruda

- 3 cucharadas aceite de oliva

- 2 ó 3 dientes de ajo

- pimienta molida

- cayena molida

- 2 cucharada salsa de soja

- 2 cucharadas salsa teriyaki

Empezamos poniendo el arroz a hervir.

Seguidamente cortamos el solomillo a dados.

Preparamos la salsa para marinar el solomillo.

Empezamos mezclando la miel con el aceite.

Añadimos la salsa de soja y la teriyaki.

Picamos los ajos, podéis usar ajo en polvo pero el sabor no es igual.

Terminamos con la pimienta y la cayena al gusto.

Añadimos el solomillo al bol y mezclamos bien para que toda la carne esté cubierta por el marinado.

Tapamos y dejamos 1h en la nevera.

Una vez listo, escurrimos el arroz y reservamos.

Pasado el tiempo, podéis marinar entre 30minutos y 2 horas, ponemos una sartén con un chorrito de aceite y, cuando esté bien caliente, añadimos el solomillo bien escurrido.

Cuando la carne esté lista emplatamos.

Ponemos una base de arroz.

Añadimos el solomillo.

En la misma sartén añadimos el resto de marinado y reducimos a fuego medio.

Repartimos el glaseado por encima y a disfrutar.

Y éste seria el resultado, un rico plato que combina los sabores dulces, picantes y salados.

Espero que os guste y hasta la próxima!