Una caja en el desván

Buenos días! Si la semana pasada os traje una receta para mojar pan, esta semana lo supero. Para hoy os traigo una receta de solomillo de cerdo, podéis hacerlo con la carne que más os guste, con una salsa de queso roquefort y patatitas. Ingredientes para 2 personas: - 1 solomillo de cerdo - 3 ó 4 patatas medianas - 1 cebolla - 200ml nata para cocinar - 2 dientes de ajo - cayena - pimienta recién molida - tomillo - tajín - AOVE Empezamos pelando y cortando las patatas en gajos de tamaños parecidos para que se cocinen por igual. Cocinamos 6 minutos a 800W en el microondas. Seguidamente cortamos el solomillo en medallones de un dedo de grosor y salpimentamos. En una sartén con un poco de aceite y a fuego fuerte sellamos los medallones. Tiene que ser vuelta y vuelta, no hace falta que se cocinen del todo, sólo por fuera.  Cuando estén dorados reservamos. Picamos los ajos y la cebolla. En la misma sartén añadimos un poco más de aceite, bajamos el fuego a la mitad y cocinamos los ajos ha...