Una caja en el desván

Buenos días! El otro día comiendo con un compañero de trabajo me enseñó una receta parecida a la que os traigo hoy. Investigando un poco descubrí que era una variación de la tarta napoleón; un postre típico de Rusia en la que se intercalan láminas de hojaldre crujientes con crema pastelera o crema de mantequilla. Hoy os traigo mi versión ideal para hacer en familia un fin de semana. Ingredientes para un molde de 25cm: - 2 paquetes de 16 palmeritas - 1l de leche entera - 4 yemas de huevo - 180gr azúcar - 80gr maicena - vainilla en pasta Empezamos preparando la crema pastelera. Para ello mezclamos la leche con las yemas de huevo, la maicena y el azúcar en una jarra suficientemente alta para poder batirlo. Añadimos vainilla en pasta o esencia de vainilla para darle sabor. Batimos hasta que no queden grumos con la batidora de mano. Pasamos la mezcla a un bol amplio apto para el microondas, mejor si es de cristal, colando la crema para evitar grumos o impurezas del huevo. Metemos el bol al ...