CRUJIENTES DE LANGOSTINOS

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de picoteo ideal para una cena de verano. Son unos triangulitos de papel de arroz rellenos de langostinos.

Ingredientes:

- 3 obleas de arroz

- 200gr langostinos

- chili flakes

- salsa agridulce

- salsa de soja

- sésamo dorado

Empezamos picando los langostinos y los secamos bien con un papel absorbente.

Seguidamente hidratamos una oblea y la cortamos por la mitad.

Colocamos una cucharada de langostinos en el centro.

Añadimos un poco de chili flakes para darle un toque picante.

A continuación doblamos sobre si mismo formando los triángulos presionando bien por las esquinas para que selle.

Repetimos con el resto.

En una sartén bien caliente añadimos un chorrito de aceite y cocinamos los triángulos.

Pasados unos minutos damos la vuelta y dejamos dorar por el otro lado.

Para la salsa mezclamos una cucharada de salsa agridulce, un chorrito de salsa de soja y un poco de sésamo dorado. Si os gusta el picante podéis añadir un poco más de chili.

Emplatamos y a disfrutar recién hecho.

Espero que os guste y hasta la próxima!