MINI CHEESE BURGERS SIN PAN PARA PICAR

Buenos días!

Hoy os traigo una idea para picar o, perfectamente para una cena ligerita. Son unas hamburguesas caseras, sin pan, con obleas de arroz y con una salsa para mojar riquísima.

Ingredientes para 8 unidades:

- 250gr de carne picada (pollo-pavo)

- sazonador para carne o fajitas

- 6 obleas de arroz

- queso cheddar

- queso havarti

- 2 cucharadas generosas de mayonesa

- chorrito de mostaza

- sriracha al gusto

- 2 pepinillos encurtidos

Empezamos cocinando la carne. Para ello la tostamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y el sazonador que hayamos elegido.

Yo he usado carne de pollo y pavo pero podéis usar ternera o cerdo sin problema.

Cuando la carne esté lista preparamos las hamburguesas. Para ello hidratamos las obleas, de una en una y colocamos en el centro como dos cucharadas de carne picada.

Justo encima colocamos los quesos, el cheddar y el havarti. Podéis elegir los que más os gusten pero que se fundan para que quede jugoso.

Para terminar enrollamos la oblea primero sobre sí misma haciendo un rollito y, seguidamente haciendo una caracola.

Calentamos una parrilla y doramos las hamburguesitas hasta que el queso empiece a fundirse.

Mientras las doramos preparamos la salsa.

En un bol mezclamos la mayonesa, la mostaza y la sriracha.

Picamos un par de pepinillos.

Mezclamos todo bien y guardamos en frío hasta la hora de comer.

Y éste seria el resultado, unas ricas hamburguesas caseras, fáciles de preparar y llenas de sabor.

Espero que os gusten y hasta la próxima!