CORTILLAS CON MIEL Y MOSTAZA EN AIRFYER

Buenos días!

Hoy os traigo otra receta de aifryer, unas costillas súper jugosas y sabrosas, se despegan del hueso y no manchas nada.

Ingredientes para 2 personas:

- costillar carnoso

- miel

- mostaza

- salsa de soja

- maíz (guarnición)

En un bol mezclamos 2 cucharadas de miel, una de soja y un chorrito generoso de mostaza.

Seguidamente cortamos el costillar por la mitad.

Embadurnamos el costillar con la mezcla anteriormente preparada por el lado de la carne.

Cortamos 2 trozos de papel de plata, colocamos los costillares con el hueso hacia arriba y embadurnamos esa mitad.

Hacemos dos paquetes y los colocamos en la airfyer con la carne hacia abajo, como los tenemos ahora, y cocinamos a 180ºC durante 25 minutos.

Pasado ese tiempo los sacamos y desenvolvemos.

Colocamos con la carne hacia arriba y pintamos con el resto de adobo.

Gratinamos 5 minutos a 190ºC hasta que queden doraditas por fuera.

En lo que se gratinan las costillas cocinamos las mazorcas de maíz en una sartén con un poco de aceite y sal.

Servimos y a disfrutar.

Y éste sería el resultado, un costillar muy tierno y jugoso acompañado de una mazorca crujiente.

Espero que os guste y hasta la próxima!