PASTA CREMOSA CON QUESO GORGONZOLA Y JAMÓN

Buenos días!

Empezamos noviembre con una receta de pasta, esta semana he preparado unos tortiglioni con una salsa de queso gorgonzola muy cremosa y un topping diferente, jamón serrano.

Ingredientes para 2 personas:

- 160gr pasta

- 1 cebolla

- 1/2 calabacín

- 200ml nata para cocinar

- 1/2 cuña queso gorgonzola

- jamón serrano

Empezamos picando la cebolla y el calabacín y los cocinamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandos y dorados.

Paralelamente ponemos agua a hervir para cocinar la pasta.

Añadimos la nata y calentamos a fuego medio.

Cocemos la pasta según indicaciones del paquete.

Cuando la nata esté empezando a hervir, bajamos el fuego y agregamos el queso gorgonzola. Removemos hasta que se funda por completo.

Finalmente añadimos la pasta que habremos dejado al dente y dejamos que termine de cocinarse con la salsa.

Pasados 2 minutos apagamos el fuego y servimos.

Terminamos con una loncha de jamón desmenuzada por encima.

Si os gusta el sabor fuerte del jamón podéis hacerlo crujiente metiéndolo un par de minutos en la airfryer a unos 180ºC

Y éste sería el resultado, un rico plato de pasta con una salsa diferente a las habituales.

Espero que os guste y hasta la próxima!