NOODLES CON VERDURAS Y GYOZAS

 Buenos días!

Hoy os traigo una receta de las asiáticas que tanto me gustan, unos noodles con verduras y gyozas.

 Ingredientes para 2 personas:

- 100gr noodles

- mix verduras salteado de mercadona

- gyozas de pollo

- leche de soja para cocinar

- crema de cacahuete

- salsa de soja

- cayena en polvo

- sésamo dorado

- aceite de oliva

Empezamos salteando las verduras en una sartén con un poco de aceite.

Paralelamente ponemos agua a hervir para cocer los noodles y cocinamos las gyozas en la airfryer, 12 minutos a 195ºC.

Cuando los noodles estén al dente, escurrimos y refrescamos.

Preparamos la salsa mezclando 1 cucharada de crema de cacahuete junto a 2 de salsa de soja.

Cuando las verduras estén listas agregamos la leche de soja. Podéis usar nata, leche evaporada o leche de coco, yo quise probar la de soja y queda muy ligera.

Sacamos las gyozas de la aifryer y reservamos.

Añadimos la salsa de cacahuete a las verduras y bajamos el fuego para que se mezclen bien todos los sabores pero no se evapore demasiado. 

Añadimos un poco de cayena molida al gusto.

Añadimos los noodles y terminamos de cocinarlos con la salsa.

Mezclamos bien y servimos una parte para que no se rompan.

Con el resto se salsa y verduras salteamos las gyozas para que queden más tiernas tras la cocción sin vapor.

Añadimos las gyozas al plato, espolvoreamos sésamo dorado y ya lo tendríamos listo.

Y éste sería el resultado, un rico y cremoso plato de noodles con verduras sin demasiada complicación y lleno de sabor.

Espero que os guste y hasta la próxima!