Tarta Kit-Kat al microondas

Buenos días!

Hoy os traigo un dulce, poco fit, pero muy rico y sin tener que encender el horno. Se trata de un bizcocho de chocolate con frosting de cacao y topping de Kit-Kat.

Ingredientes molde 18cm:

- 3 huevos

- 50gr eritriol

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- 100gr harina

- 1 cucharadita levadura en polvo

- 150gr mantequilla en pomada

- 200gr azúcar glas

- 100gr queso crema

- 2 cucharadas generosas crema de cacao

- unas gotas de esencia de vainilla

- unas barritas de Kit-Kat trituradas

Empezamos batiendo los huevos con el eritriol.

Añadimos el cacao en polvo, la harina y la levadura tamizados.

Preparamos el molde para el microondas, para ello recortamos 2 circunferencias de papel de horno del tamaño de la base del molde. 

Colocamos una al fondo y reservamos al otra.

Vertemos la masa en el molde y le damos unos golpecitos para eliminar las burbujas.

Colocamos encima el segundo papel.

Cocinamos al microondas 4 minutos a 800W.

Desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla por completo mientras preparamos el frosting.

Batimos la mantequilla en pomada junto al azúcar hasta conseguir una crema.

Añadimos el queso crema a temperatura ambiente y batimos hasta integrar.

Finalmente añadimos la crema de cacao y la esencia de vainilla.

Para darle un toque crujiente añadimos 4 barritas de Kit-Kat trituradas al frosting.

Para terminar la tarta empezamos cortándola por la mitad para poder rellenarla.

Repartimos el frosting en 2 capas, la interior y la superior.

Podéis hacer una capa más o cubrir la tarta por completo ya que con estas cantidades sobra un poco.

Agregamos otras 2 ó 3 barritas trituradas por encima y listo.

Y éste sería el resultado, una rica tarta muy esponjosa y 

con intenso sabor a Kit-Kat 

Está lista en muy poco tiempo y es ideal para darse un caprichito

 o sorprender a unos invitados golosos.

Espero que os guste y hasta la próxima.