TROPICAL ZUCCHINI NOODLES

 Buenos días!

Hoy os traigo una receta de las que se preparan en, literalmente, 10 minutos, ideal para estos días de calor que estamos sufriendo.

Ingredientes:

- 1 ó 2 calabacines según tamaño.

- cebolla roja

- aguacate

- mango

- contramuslo de pollo

- queso de cabra

- salsa miel mostaza

Empezamos preparando el calabacín.

 Para ello pelamos y laminamos el calabacín con un pela verduras.

Salteamos ligeramente los espaguetis de calabacín en una sartén para que pierdan parte del agua.

Paralelamente hacemos el pollo a la parrilla.

Seguidamente pelamos y cortamos un buen trozo se mango.

Repetimos la operación con un aguacate.

Terminamos con la cebolla roja.

Una vez todo listo montamos el plato añadiendo el mango, el aguacate y la cebolla.

Terminamos añadiendo el pollo cortado a tiras y un poco de  el queso de cabra desmenuzado.

Y éste sería el resultado, un rico y refrescante plato lleno de color.

Espero que os guste y hasta la próxima!