MINI HOJALDRE DE CHEESECAKE PARA NAVIDAD

Buenos días!

Ya estamos en diciembre y eso significa recetas de navidad! Hoy he preparado unos mini dulces a base de hojaldre y cheesecake con forma de muñeco navideño.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre

- queso crema

- mermelada de moras casera

- esencia de vainilla

Empezamos cortando el hojaldre con un cortapastas, en este caso con forma de muñequito, pero puede ser con la forma y el tamaño que queráis.

Cocinamos en la airfryer durante 5 minutos, si lo hacéis al horno convencional serán entre 8 y 10 a 190ºC.

Tienen que quedar doraditos pero sin tostarse.

Una vez listos, traspasamos a una rejilla y dejamos enfriar por completo.

Una vez fríos, los abrimos por la mitad con mucho cuidado.

Mezclamos 2-3 cucharadas de queso crema con esencia de vainilla.

Repartimos por una de las mitades del hojaldre.

Seguidamente añadimos la mermelada, en este caso es de moras casera, pero puede ser del sabor que más os guste.

Montamos la otra mitad encima y a disfrutar!

Espero que os guste y hasta la próxima!