Hamburguesa de pollo en Air Fryer

Buenos días,

Hoy os traigo un rico plato super fácil y rápido de preparar: una hamburguesa de pollo cocinado en una freidora de aire.

Ingredientes para 2 personas:

- 3-4 contramuslos de pollo deshuesados

- 2 panecillos de hamburguesa 100% integral

- 1/2 aguacate

- rúcula

- cebolla en polvo

- ajo en polvo

- cayena en polvo

- pimienta

- salsa Sriracha

- salsa chile habanero

Empezaremos marinando el pollo, para ello sazonamos con el ajo, la cebolla y la cayena en polvo, la pimienta recién molida y un poco de salsa Sriracha. 

El picante va a gusto de cada cuál.

Precalentamos la freidora a 200ºC durante 5 minutos y, seguidamente, añadimos el pollo y cocinamos 16 minutos.

Transcurridos los primeros 9 minutos pausamos para dar la vuelta a los contramuslos y añadimos un poco de salsa si es preciso.

Al terminar la cocción deberá tener un aspecto parecido a éste, con un toque dorado pero muy jugoso por dentro.

En una parrilla o tostadora doramos ligeramente los panecillos.

En un bol machacamos medio aguacate y sazonamos con chile habanero y cebolla en polvo. También se le puede añadir un chorrito de lima para darle frescor.

Para finalizar simplemente queda montar la hamburguesa: colocamos un poco de rúcula en la base y aliñamos con un poquito de pimienta recién molida y aceite.

Terminamos untando el panecillo superior con el aguacate y colocamos el pollo sobre la rúcula.

Y éste sería el resultado, una hamburguesa picante y muy sabrosa cocinada sin nada de grasas.

Espero que os guste y hasta la próxima!