Bombones rellenos para San Valentín

 Buenos días!

El miércoles es San Valentín así que os propongo una idea para tener un detalle para aquella persona especial o, simplemente, para darte un capricho dulce y relleno.

Ingredientes para 8 unidades:

- 1 tableta chocolate negro para postres

- 1 tableta de chocolate blanco para postres

- mermelada de fresa

- crema de almendras

- 4 galletas tipo barquillo

- colorante rojo

Empezamos fundiendo el chocolate al microondas en tandas de 1 minuto a 600W.

A continuación pintamos el molde elegido con un poco de chocolate blanco.

Teñimos el chocolate blanco con colorante rojo para que sea rosa y repetimos el paso.

Rellenamos el molde con el chocolate negro atemperado y dejamos un minuto.

Le damos la vuelta al molde y eliminamos el sobrante para que queden sólo cubiertas las paredes.

Rellenamos la mitad de los bombones con una cucharadita de mermelada de fresa.

Y los otros cuatro con crema de almendra. Los rellenos podéis usar las cremas o mermeladas que más os gusten.

Partimos los barquillos y colocamos medio en cada bombón.

Cubrimos la parte trasera con el resto de chocolate blanco rosado.

Dejamos enfriar completamente en la nevera.

Desmoldamos con cuidado los corazones.

Y éste sería el resultado, unos bombones rellenos geniales para cualquier ocasión.

Y con un relleno jugoso y crujiente a la vez.

Espero que os guste y hasta la próxima!