Ñoquis rellenos de pesto a la carbonara

Buenos días!

Este fin de semana he estado fuera de modo que hoy os traigo una receta súper fácil de preparar con tan sólo 4 ingredientes:


- ñoquis rellenos de pesto
- nata para cocinar
- 1/2 cebolla
- 6 lonchas de bacon

Lo primero que haremos será cocinar los ñoquis como se indica en el envase. Escurrimos y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite doramos la cebolla cortada a dados.

Cuando la cebolla ya ha cambiado de color añadimos el bacon cortado a tiras muy finas.

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Cuando el bacon haya cogido color añadimos la nata, removemos muy bien y dejamos cocinar a fuego muy bajo unos 5 minutos.

Seguidamente añadimos los ñoquis a la salsa y calentamos los mismos.

Y éste sería el resultado.

Espero que os guste y hasta la próxima!