Tarta fría de fresa

Buenos días!

Hoy os traigo un postre muy fácil y rápido de preparar para tomar fresquito ahora que empieza el buen tiempo. Empecemos como siempre con los ingredientes: 


- 200 gr galletas tipo oreo bañadas
- 50 gr mantequilla sin sal
- 200 gr queso crema
- 200 ml nata para montar
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1 sobre gelatina de fresa

Lo primero que haremos será prepara la base. Calentamos la mantequilla al microondas hasta derretirla y trituramos las galletas hasta conseguir una harina gruesa. Mezclamos todo hasta conseguir una pasta.

En un molde de 20 centímetros de diámetro forrado con un poco de papel de aluminio vertemos la masa de galletas y con la ayuda de una cucharilla la repartimos uniformemente por toda la base. Reservamos en la nevera.

En un bol añadimos el queso y el azúcar y batimos hasta que se homogenice.

Añadimos la nata y batimos un poco para que integren bien todos los ingredientes.

Calentamos medio vaso de agua 1 minuto al microondas y deshacemos el contenido de un sobre de gelatina en él. Mezclamos muy bien para que se disuelva todo y dejamos atemperar unos minutos.

Añadimos la gelatina la bol y mezclamos todo muy bien.

Vertemos la mezcla al molde que teníamos en la nevera y lo dejamos allí 3 horas como mínimo para que cuaje.

Y éste sería el resultado, una tarta muy fácil de preparar y con un sabor intenso.

Espero que os guste y hasta la próxima!