Tarta de yogur con frutos rojos

Buenos días!

Hoy os traigo una receta muy ligera para un postre. Empecemos con los ingredientes: 

- 120 gr azúcar
- 125 ml leche
- 500 ml nata
- 400 ml yogur
- 4 hojas de gelatina
- 200 gr galletas chocolate blanco
- 100 gr mantequilla
- frutos rojos

Lo primero que haremos será preparar la base. Trituramos la galletas y fundimos la mantequilla. 

Mezclamos todo bien y lo ponemos en la base de un molde. Reservamos en la nevera.

Si los frutos rojos son congelados, como en mi caso, los habremos sacado una horas antes y dejado en la nevera. Si son frescos los lavamos bien y reservamos.

Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. A continuación calentaremos la leche y desharemos en ella las hojas de gelatina.

En un recipiente amplio pondremos el yogur junto con el azúcar y mezclaremos. A continuación añadiremos la leche con la gelatina.

Montamos la nata bien fría.

Sacamos el molde con la base de la nevera y mezclamos la nata con todos los otros ingredientes.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos toda la noche en la nevera.

Al día siguiente sólo nos queda decorar con los frutos rojos.

Espero que os guste y hasta la próxima!