Patatas al microondas con sobrasada

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de patatas fácil y sabrosa. Vamos como siempre con los ingredientes: 




- 2 patatas por persona
- queso en lonchas
- queso rallado
- sobrasada

Lo primero que haremos será limpiar muy bien las patatas bajo el grifo y ponerlas en un plato con sal por encima. Cocinaremos las patatas al microondas. El tiempo de cocción dependerá un poco del tamaño de las patatas y de la potencia del microondas. En mi caso las tuve 8 minutos a 700w por un lado y otros 8 minutos por el otro.

Es importante pinchar las patatas una vez terminado el tiempo de cocción para comprobar que estén completamente cocinadas.

Mientras dejamos que se enfríen un poco las patatas pasamos la sobrasa por la sartén. Yo usé sobrasada de untar, aproximadamente unos 100gr en 4 patatas.

Pelamos las patatas, las cortamos por la mitad y les hacemos cortes por encima como se ve en la foto.

Colocamos media loncha de queso sobre cada mitad y una cucharada de sobrasada encima.

Espolvoreamos queso rallado y gratinamos 5 minutos con el grill del microondas.

Y este sería el resultado. Las podéis tomar de primero o como acompañamiento de carnes.

Espero que os guste. Hasta la próxima!