SUSHI SIN PESCADO
Buenos días! Empezamos diciembre con una receta de sushi para la gente a la que no le gusta el sushi, no lleva pescado crudo, ni siquiera alga nori. ¿Te animas a probarlo? Ingredientes: - obleas de arroz - arroz para sushi - mango - aguacate - langostinos - mayonesa - sriracha - salsa de jalapeño ahumado (opcional) - sésamo dorado Para esta receta yo ya había cocido el arroz para sushi en la arrocera, lavándolo bien hasta que el agua salga limpia y haya eliminando todo el almidón (en esta otra receta tenéis el paso a paso para hacer el arroz y salga perfecto: Oniguiris picantes ) y había salteado los langostinos en una sartén con un poco de aceite. Realizados los pasos anteriores, laminamos aguacate y mango. Humedecemos una oblea de arroz y la extendemos en una tabla. Repartimos un puñadito de arroz y lo prensamos por la superficie. Por encima del arroz repartimos un poco de mayonesa y de sriracha al gusto. Repartimos láminas de mango por el centro, por encima de la salsa. Disponemos l...
