Mini tronco de Navidad

Buenos días y feliz Navidad!

Hoy es 25 de diciembre pero aun así es lunes así que toca nueva receta. 
Para hoy he preparado unos mini tronquitos de navidad ideales para estas fiestas y muy fáciles de hacer incluso para preparar con niños.

Ingredientes:

- pan de molde

- mermelada de frutos rojos

- crema de cacao

- frosting de chocolate blanco

- chocolate para fundir

- azúcar glacé

El procedimiento es muy fácil, elegimos el pan de molde que más os guste, en mi caso pan de molde estilo artesano, y le retiramos la corteza en caso de que la tenga.

Con la ayuda de un rodillo aplanamos la rebanada en todos los sentidos para que queda una lámina fina.

Y ahora viene la parte divertida, untamos la rebanada con lo que más nos guste, en este caso, mermelada de frutos rojos.

La enrollamos por la parte más corta.

La envolvemos con film transparente para que mantenga la forma.

Otras opciones pueden ser con crema de cacao.

Frosting de chocolate blanco con mermelada, para mí una de las combinaciones ganadoras.

Frosting con cacao. Podéis usar los rellenos que más os gusten.

Una vez tengamos los tronquitos listos los metemos a la nevera mínimo un par de horas.

Para terminar ocn la decoración fundimos chocolate para postres, puede ser negro, con leche o blanco.

Bañamos los tronquitos con el chocolate y hacemos la forma de la corteza con la ayuda de la cuchara o usando un tenedor.

Terminamos con un poco de azúcar glacé y listo, tenemos unos troncos de navidad individuales y listos para sorprender a nuestros invitados.

Y éste sería el resultado, espero que os guste, disfrutéis de esta fiestas y hasta el año que viene!