MAZAPANES NAVIDEÑOS

Buenos días!

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y hoy os traigo una receta increíblemente simple de preparar  a la par de rica. Unos simples figuritas de mazapán para sorprender a los invitados en estas fiestas.

Ingredientes (salen unos 50):

- 200gr almendra molida

- 200gr azúcar glasé

- 1 huevo

Empezamos separando la clara de la yema del huevo y reservamos la yema en un bol aparte.

Añadimos el azúcar glasé al bol, éste debe ser amplio.

Agregamos la almendra molida.

Mezclamos los ingredientes con las manos para que vayan humedeciéndose con el huevo y adquieran la consistencia deseada.

Deberemos conseguir una masa firme y maleable tal que así.

Procedemos a hacer las figuritas. 

Yo he usado un molde para bombones con formas navideñas que encontré pero podéis utilizar cualquiera o, simplemente, hacer alguna figurita con las manos.

Precalentamos el horno a 200ºC y colocamos las figuritas en la bandeja con papel vegetal debajo.

Batimos la yema que teníamos reservada y pintamos las figuritas con el huevo para que queden doraditas.

Horneamos entre 5 y 7 minutos.

Una vez listos, dejamos enfriar por completo.

Si los guardamos en un recipiente hermético nos van a durar varios días sin problema.

Y éste sería el resultado, unos ricos dulces caseros ideales para estas fiestas.

Espero que os guste y hasta la próxima.