Muslitos de pollo picantes con salsa de yogur y pistacho en estuche Lékué

Buenos días!

Hoy os traigo una receta para los que no tengan tiempo y/o ganas de cocinar. Se trata de una receta de pollo preparada al microondas. Empecemos como siempre con los ingredientes: 




- 2 ó 3 muslitos de pollo por persona
- jugo de carne
- pimienta
- cayena en polvo
- cayena entera
- yogur griego
- pistachos
- calabaza (para acompañar)

Lo primero que haremos será colocar los muslitos de pollo limpios en el estuche al vapor de Lékué sobre la bandeja y los sazonaremos con pimienta recién molida y cayena en polvo. Añadiremos 3 cucharadas de agua, el jugo de carne y cocinaremos al microondas a 700W en 2 tandas de 5 minutos.

Cuando tengan este aspecto estarán listos. Si queremos hacer un poco de calabaza para acompañar el pollo simplemente retiramos los muslos del estuche y, dejando los jugos añadimos unos 100gr de calabaza en tiras y la cocinamos al microondas a la misma potencia 4 minutos.

Para la salsa mezclamos la cayena entera picada con el yogur griego y los pistachos machacados previamente y ya tendríamos el plato preparado.

Espero que os guste y hasta la próxima!