Solomillo de pavo cremoso a las finas hierbas.

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de pavo con una salsa muy suave y aromática que puede ir acompañado por verduras, patatas, arroz o incluso pasta. Empecemos como siempre con los ingredientes: 

- solomillo de pavo
- 1 cebolla
- 200ml de nata para cocinar
- jugo de carne
- hierbas provenzales
- mezcla de pimientas

Lo primero que haremos será salpimentar los solomillos y marcarlos en una sartén con un poco de aceite. No hay que cocinarlos por completo, únicamente darles color por la parte externa.

Pelamos y rallamos la cebolla y, una vez marcado el pavo, la sofreímos en la misma sartén a fuego bajo.

Mezclamos 200ml de agua con 2 cucharadas de jugo de carne. 

Añadimos el jugo de carne con el agua y la nata a la sartén junto con la cebolla y lo dejamos unos minutos para que se integren los ingredientes.

Devolvemos el pavo a la sartén y lo dejamos unos 5-6 minutos a fuego bajo para que se termine de cocinar con la salsa.

Pasado ese tiempo apagamos el fuego, añadimos un poco de pimienta recién molida y las hierbas provenzales al gusto.

Y éste sería el resultado, un plato de pavo muy tierno y con un sabor diferente.

Espero que os guste y hasta la próxima!