Pollo con anacardos estilo asiático

Buenos días!

Hoy os propongo un pollo con anacardos, salsa teriyaki y soja muy fácil de preparar y que sorprenderá a más de uno. Empecemos como siempre con los ingredientes: 


- 2 muslos de pollo deshuesados (2p)
- un puñado de anacardos
- un diente de ajo
- una cebolla pequeña
- salsa de soja
- salsa teriyaki 

Lo primero que haremos será pasar los anacardos por una sartén con un poco de aceite y reservar.

En la misma sartén sofreímos el ajo y la cebolla.

A continuación añadimos el pollo troceado con un poco de pimienta pero sin sal, ya que la salsa de soja ya es salada.

Cuando el pollo esté dorado añadimos los anacardos y removemos bien.

Para finalizar añadimos 2 cucharadas soperas de soja, 3 de salsa teriyaki y dejamos unos 5 minutos a fuego muy bajo.

Y éste sería el resultado, un pollo muy sabroso y fácil de preparar que se puede acompañar con un poco de arroz blanco para completar el plato.

Espero que os guste y hasta la próxima!