Conejo con cebolla

Buenos días!

Hoy os propongo una recta de conejo con cebolla caramelizada, Empecemos pues como siempre con los ingredientes:


- 1/2 conejo (2 personas)
- harina blanca
- 1 cebolla grande
- aceite
- tomate (opcional)

Lo primero que haremos es cortar la cebolla en juliana y ponerla con un  poco de aceite en una sartén a fuego muy bajo y tapada para caramelizarla.

Seguidamente, enharinamos el conejo y lo freímos.

Cuando lo tengamos bien tostadito, hay dos opciones, o dejarlo solo con la cebolla o, para los que no les guste mucho el sabor de la cebolla añadir un poco de tomate.

Cuando la cebolla tenga este aspecto, la añadimos al conejo y ya lo tendríamos listo.

Y así nos queda nuestro plato de conejo con cebolla.

Espero que os guste. Hasta la próxima!