Hamburguesa especial

Buenos días!

El otro día no se me ocurría que hacer de comer, abrí la nevera y la despensa y con todo lo que tenía cree este monstruo calórico. No es algo para tomar a diario, pero de vez en cuando apetece un capricho. Como siempre, empecemos con los ingredientes: 

- carne picada
- bacon
- pan de pita
- pan de molde
- lechuga
- tomates
- cebolla
- queso en lonchas
- queso rallado
- guindillas
- mayonesa
- mostaza
- sriracha
- sal y pimienta

Lo primero que haremos será cortar la cebolla el juliana y ponerla a pochar en una sartén con un poco de aceite y sal y tapada.

A parte, en un bol, mezclaremos 500gr de carne picada, ya sea de cerdo, vacuno o pollo, lo que más os guste, con un poco de queso rallado, sal y pimienta.

Amasamos la mezcla con las manos y hacemos 4 hamburguesas de tamaños parecidos.

Si tenéis horno o tostadora, podéis tostar un par de rebanadas de pan de molde, sino, lo podéis hacer como yo, en una sartén con una gota de aceite. 

Una vez el pan de molde tostado, pasaremos por la sartén el pan de pita, aunque, al igual que en el caso anterior, se puede hacer al horno o en una tostadora.

A continuación, pasamos las hamburguesas por una sartén con un poco de aceite junto con el bacon.

Ahora solo queda montar la super hamburguesa: Ponemos el pan de pita como pan base, ponemos en un lado un poco de verde, lechuga y tomates con un poco de mayonesa. Por el otro lado, ponemos una hamburguesa con un poco de mostaza y una tira de bacon seguida de una loncha de queso, justo encima la rebanada de pan de molde y sobre esta, la otra hamburguesa con la cebolla que habremos caramelizado y un poco de salsa sriracha. Decoramos con guindilla troceada y a disfrutar!

Espero que os guste mi creación. Hasta la próxima!