Alitas de pollo picantes

Buenos días os he preparado unas alitas de pollo picantes, ideales para una cena o comida de picoteao, quedan muy bien con crudités (tenéis la receta aquí  http://unacajaeneldesvan.blogspot.com.es/2014/04/crudites.html)



Vamos con los ingredientes:

- unas 5-6 alitas por persona
- harina de trigo
- tomate frito
- pimienta
- tabasco
- salsa de yogur (opcional)

Lo primero que haremos será enharinar las alitas de pollo, para hacerlas un poco más ligeras, se puede quitar la piel y no pasar las por harinas, friéndolas directamente, pero deberéis dejarlas más tiempo con la salsa para que penetre el sabor.

Freímos las alitas con abundante aceite, mejor hacerlo de pocas en pocas para así conseguir un aspecto dorado mejor.

Una vez las tengamos las alitas listas, les añadimos el tomate frito, un poco de pimienta y el tabasco al gusto, yo suelo usar 2 cucharadas de café, y lo dejamos unos minutos a fuego bajo.

Y ya las tendríamos listas, para contrarrestar el picante, se le puede añadir un poco de salsa de yogur al gusto.

Espero que os guste.

Hasta la próxima!!!