Arroz integral con calamares en su tinta

Buenos días,

Hoy os traigo una receta de arroz muy sabrosa y, a la vez, fácil y rápida de preparar. Empecemos, como siempre, con los ingredientes: 


- 70gr arroz /persona
- 200gr calamar congelado cortado
- 1/2 cebolla
- 1 sobre de tinta
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
- ajo en polvo 

Empezaremos poniendo el arroz a hervir según las indicaciones del envase. 

Seguidamente ponemos el calamar, previamente descongelado y limpio, en una sartén anti-adherente y dejamos a fuego bajo tapado. 

Cuando se haya eliminado todo el jugo que suelta el calamar, añadimos un poco de 

aceite de oliva y saltemos un par de minutos. 

A continuación añadimos la cebolla y el ajo en polvo.

Dejamos cocinando unos 4-5 a minutos a fuego bajo.

Una vez esté listo el arroz, lo escurrimos y reservamos.

Añadimos un vaso de agua junto a la media pastilla de caldo de pescado y el sobre de tinta al calamar y dejamos cocinar a fuego medio unos 5 minutos.

Cuando el caldo haya reducido a la mitad estará listo el calamar.

Servimos con el arroz y listo. 

Si sois aficionados a al salsa "all i oli", le queda muy bien a este plato.

Espero que os guste y hasta la próxima!