Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de agosto, 2017

Ensalada de pasta con manzana y queso de cabra

Buenos días!

Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar sana y refrescante. Empecemos como siempre con los ingredientes: 

- 70gr pasta/persona
- 1 manzana golden
- queso de cabra
- 2 lonchas de bacon
- mayonesa
- pimienta
- hierbabuena

Hervimos la pasta según las instrucciones del envase, refrescamos y reservamos.

 En una sartén tostamos el bacon cortado a tiras muy finas y sin nada de aceite.

En un recipiente ponemos la pasta cocinada junto con la manzana cortada a dados y el queso de cabra. Aliñamos al gusto con un poco de mayonesa y hierbabuena.

Emplatamos y espolvoreamos unas tiras de bacon tostadas por encima. 

Y éste sería el resultado. Espero que os guste y hasta la próxima!

Tarta de chocolate blanco con galletas

Buenos días!

Hoy os propongo una receta dulce, una tarta muy fácil de preparar y genial para tomar fría. Empecemos con los ingredientes: 


- 200ml nata
- 200gr galletas tipo oreo
- 250gr chocolate blanco para postres
- 2 cucharadas de queso de untar
- 3 hojas de gelatina
- 230gr mantequilla

Separamos la crema de las galletas y reservamos. Trituramos las galletas y derretimos 180gr mantequilla para poder hacer la base de la tarta.

Mezclamos muy bien las galletas con la mantequilla y forramos el molde donde vayamos a preparar la tarta con esa mezcla. Dejamos en la nevera mientras preparamos el resto.

Ponemos la nata en un cazo al fuego y calentamos. Sin dejar que hierva, una vez caliente, añadimos al mantequilla restante hasta que se derrita.

Separamos del fuego y añadimos el chocolate blanco hasta que se derrita por completo. Si es necesario acercar al fuego de vez en cuando.

A continuación añadimos la gelatina hidratada, la crema de las galletas y el queso de untar. Movemos hasta incorporar todos …

Hamburguesa casera con plátano macho frito

Buenos días!

Hoy os traigo una hamburguesa de las hechas en casa, que no tiene nada que envidiar a las de grandes cadenas y lo más importante, que se hace a gusto del consumidor. Empecemos con los ingredientes: 


- hamburgesa de vacuno y cerdo
- bacon
- pan de hamburguesa
- queso
- cebolla
- mayonesa
- salsa sriracha
- plátano macho
- limón
- pimienta


Lo primero que haremos será preparar la cebolla ya que es lo que más tiempo tarda. Cortamos la cebolla a juliana y la ponemos a caramelizar en una sartén con un poco de aceite y sal con el fuego muy bajo y con tapa. Para acelerar el proceso se puede poner la cebolla en un bol con un dedo de agua y un poco de sal 10 min al microondas.

En una sartén doramos un par de tiras de bacon por hamburguesa.

En la misma sartén donde hemos cocinado el bacon hacemos las hamburguesas sazonándolas al gusto.

Mientras se cocina la carne preparamos el plátano macho. Lo pelamos y cortamos a rodajas para posteriormente freírlo.

Una vez frito lo aderezamos con jugo de limón s…

Pastel de patata y carne

Buenos días!

Hoy os propongo un plato de los que se pueden dejar preparados y tomar tanto en frío como en caliente. Empecemos con los ingredientes: 

- 250gr carne picada
- 4-5 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 piminetos verdes
- tomate frito
- mantequilla sin sal
- queso rallado

Ponemos a hervir las patatas enteras y con piel con un poco de sal. Aproximadamente tardarán de 30 a 45 min.

En una sartén doramos la carne picada salpimentada y reservamos.

   En la misma sartén sofreímos la cebolla y el pimiento verde cortado a dados.

Una vez cocidas las patatas las pelamos y cortamos y las volvemos a poner a la olla.

Cuando la verdura esté cocinada añadimos la carne que ya teníamos dorada.

Con un tenedor aplastamos la patata para hacer puré. Añadimos una cucharada de mantequilla sin sal.

Añadimos unas 10 cucharadas soperas de tomate frito y dejamos a fuego muy bajo unos 5 minutos.

Ahora ya nos queda montar el pastel. Ponemos un poco se tomate en el fondo de una fuente apta para microondas (u horno). Dividim…