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Buenos días a todos, hoy os traigo una receta muy fácil de galletas con chips de chocolate, hacia mucho tiempo que la tenía lista para subir pero nunca me acordaba así que vamos a por ella.

Como siempre empezamos con los ingredientes:


  • -110 gr de mantequilla
  • -110 gr de azúcar moreno
  • -100 gr de azúcar blanco
  • -1 huevo
  • -225 gr de harina
  • -1/2 cucharada de levadura
  • -una pizca de sal
  • -1 cucharada de esencia de vainilla
  • -175 gr de chispas de chocolate


  • Empezaremos precalentando el horno a 200ºC y a continuación mezclaremos los dos tipos de azúcar con la mantequilla en pomada.


    Cuando lo tengamos, añadimos el huevo y lo batimos todo bien.


    Seguidamente añadiremos la cucharada de vainilla y una pizca de sal para potenciar los sabores.



     Mezclamos la levadura con la harina y lo vamos tamizando todo junto mezclando cada vez para que se homogeneice bien la masa.


    Y ya solo falta incorporar las chispas de chocolate, la cantidad es un poco orientativa, poned un poco al gusto.


    Para hacer las galletas, yo puse papel de horno sobre la bandeja y con una cuchara fui haciendo montoncitos separándolos entre 2 y 3 dedos porque crecen al cocerse. Si tenéis bandejas de silicona para horno también lo podéis usar.


    Ya solo queda hornearlas, 8min a media altura con calor arriba y abajo a 200ºC y este es el resultado.


    Dejadlas enfriar en una rejilla y a disfrutar.

    Hasta la próxima!

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