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Mostrando entradas de febrero, 2015

Fideos con costilla de cerdo

Buenas tardes a tod@s, hoy es domingo y os traigo una receta que muy fácil, rápida y buenísima para esos domingos en los que estamos perezosos. Os propongo hacer unos fideos con costilla de cerdo. Empecemos como siempre con los ingredientes:






- costilla de cerdo troceada con hueso
- fideos gruesos
- tomate frito
- aceite
- sal y pimienta










Empezaremos sofriendo la costilla salpimentada con un poco de aceite en una sartén amplia. Mientras pondremos a calentar agua en un cazo.

Cuando la carne esté doradita, añadiremos el tomate y lo dejaremos unos minutos para que se mezclen bien los sabores. 



Pasados unos minutos, añadiremos los fideos, yo puse unos 300gr y los rehogamos para que se tuesten un pelin controlando para que no se quemen.

Pasados, 2-3 min, añadiremos el agua hirviendo, yo vertí primero 3 vasos y pasados 3 minutos añadí uno más así que podéis calcular que para unos 300gr de pasta unos 4 vasos de agua. Yo recomiendo ir añadiéndola poco a poco para que no queden demasiado aguados.…