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Mostrando entradas de diciembre, 2014

Fajitas a mi manera

Hola de nuevo, hoy os traigo una cenita diferente, os propongo una receta de fajitas como las suelo hacer yo, sé que no es como se suelen hacer en mexico, pero tampoco pretendo eso.

Vamos con los ingredientes:





- tortillas de trigo
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 500gr de carne picada
- tomate frito
- salsa barbacoa
- sazonador de fajitas
- tabasco




Empezaremos cortando la cebolla a juliana y añadiendo un poco de aceite en una sartén, empezaremos a cocinarla.



Mientras se va cocinando la cebolla, iremos cortando el pimiento rojo en juliana y lo añadiremos a la sartén.

A continuación repetiremos el proceso con los pimientos verdes.

Dejaremos hacer la verdura durante unos minutos y a continuación añadiremos la carne picada. esta vez usé carne de pollo y pavo pero se puede usar de cerdo, de vacuno o las mezclas que mas os gusten.

Rehogaremos la carne y la cocinaremos debidamente y a continuación añadiremos el tomate frito.

Seguidamente añadiremos un poco de salsa barbacoa y el sazonado…

Pasta con gambas

Hola amig@s, últimamente he estado bastante ocupada con el trabajo pero tengo algunas recetas preparadas y espero poder publicarlas en los próximos días.

Hoy os propongo una receta de pasta que se hace en apenas 10 min y queda riquísima.

Como siempre vamos a empezar por los ingredientes:




- 200gr de pasta, en mi caso tagliatelle
- gambitas cocidas peladas
- ajo en polvo
- cayena
- pimienta
- aceite
- sal


Empezaremos hirviendo la pasta según las instrucciones del envase.

Mientras se cuece la pasta, iremos sofriendo el ajo, yo usé ajo en polvo porque no nos gusta encontrarnos las laminas de ajo en la pasta, pero bien se puede hacer con ajo fresco laminándolo, o dejánolo entero y retirándolo después. una vez sofrito el ajo, añadiremos cayenas a gusto, yo usé 3 enteras.

Una vez sofrito el ajo con la cayena añadimos las gambas descongeladas y lo removemos unos minutos.

Escurrimos bien la pasta una vez cocida y en caso de no usarla inmediatamente enfriarla bien para evitar que se siga cocinando y quede b…